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こんな夜更けに

日々の出来事

Category [創作活動 ] 記事一覧

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ゼリー作り

3度目の正直。ゼリー作りに挑戦の巻。今回はゼラチンを大さじ3杯の水でふやかして、20分ほど置いておきました。そこに大さじ3杯の砂糖を投入。混ぜる。本当は火にかけた方が良いんだけれど、計量カップにやってしまったので、湯煎にかけました。グレープ100%ジュース(260cc)を鍋に入れ、火にかける。沸騰する前まで温めて、ふやかしたゼラチンを投入! 火を止め、混ぜる!荒熱が取れたら、器に移して冷蔵庫へ!見事に固まっ...

試作品参号

水曜日の夜、またマフィン(試作品参号)を作ったのでした。今回の特徴は、・油、砂糖が今までの2倍・牛乳が入っている・ベーキングパウダー使用です。ココア味。一口チョコを刻んで入れました。うーん、やっぱりBPの方がふんわりする…? それとも牛乳のおかげ? 縦に山のように膨らんで、上手くキノコ型にならない! 重曹も必要かな…。 甘さはちょうど良い。しつこいから1個食べられちゃう。もっとココアを増やしても良さそ...

ノン乳製品マフィンへの道 その2

試作品弐号です。今回はプレーン、マーマレード入りの2バージョン。またまた今回もデカマフィン。5個できました。うーん・・・やっぱり重曹は膨らみますな。重曹の量は減らすべきか・・・?...

試作品壱号

オリジナルレシピで、乳製品なしのマフィンを作りました。夜中の2時に(笑)アクシデントにより、ポーションミルクを入れましたが…。モコモコ、きのこ型を目指し、生地はギリギリまで投入。…でかっ!うちのマフィン型は直径8cmもあるから余計に…(^-^;)味はあっさり、美味ーい。ふんわりです。レシピは後ほど。研究するぞー! 薄力粉買ってこよう。...

初心者のパン作り

初めてパンを作りました! バターロールに挑戦です。今後のためにメモしときます。材料をコネコネ~♪まったく手応えが分かりません。見様見真似ってまさにこのことです。マーガリンを加えたとき、一気にベチョーとなり焦りました。マジで不味そうだったんだもの・・・。打ち粉をして、なんとかまとめました;一次発酵。オーブンの「発酵」で30分。もう10分足しても良かったかな。私は早く先に進みたくて、もういいやって(笑)本当は...

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プロフィール

ジンメイ

Author:ジンメイ
何事も「なんとかなる!」と考えてきた人。好きなものは、桃と信玄餅とチョコレート。あとミニストップのソフトクリーム。更新頻度は激減。

MEMO

2013年12月現在見てるもの
・Zガンダム
・Hunter×Hunter
・ガンダムビルドファイターズ
・キルラキル

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